Kamis, 22 September 2011
Nasi Goreng Mie Istimewa
Kali ini saya ingin berbagi resep untuk menu sarapan pagi di hari Minggu atau libur. Karena ada sisa nasi tadi malam, maka kita berkeinginan untuk memasak nasi goreng. Tapi apa daya, ternyata hanya ada kurang lebih 2 piring saja sedangkan jumlah anggota keluarga ada 4 orang. Mau masak nasi lagi kok nanggung ya, tapi kalau hanya ada tersisa 2 piring nasi kan tidak cukup. Eiit, jangan bingung, coba diperiksa apa ada persediaan 1 bungkus mie instant di lemari dapur. Yes ada, maka...masalah telah terpecahkan karena sekarang anda bisa memasak nasi goreng mie istimewa untuk 4 porsi.
Bahan:
- 2 piring nasi
- 1 bungkus mie instant goreng
- 5 siung bawang merah di giling kasar/dikeprek
- 1 buah bawang bombay kecil dicincang halus
- 3 telur ayam dibuat orak-arik
- 5 buah bakso di potong kecil-kecil
- 1 sendok teh cabe giling halus
- 1 buah tomat kecil digerus
- merica, terasi, gula, garam, kecap secukupnya
- 1 buah tomat, 1 buah timun (dipotong-potong) dan daun selada untuk penghias/sayuran
Cara membuat:
- Rebus/matangkan mie instant di panci, kemudian tiriskan setelah matang dan campurkan dengan bumbunya, lalu sisihkan
- Buat 3 telur menjadi telur orak-arik.
- Campur nasi dengan mie instant, telur orak-arik, lalu tambahkan garam, merica, kecap secukupnya hingga semuanya merata.
- Tuangkan 2 sendok minyak goreng ke wajan, panaskan, lalu tumis bawang bombay dan bawang merah.
- Kemudian masukkan cabe giling halus, tomat, terasi, merica, garam, gula, kecap, dikacau terus sampai harum dan merata.
- Terakhir masukkan campuran nasi, mie goreng dan telur ke wajan dan campurkan sampai merata dengan bumbu yang ditumis tadi. Perhatikan api kompor jangan terlalu besar supaya nasi tidak gosong dan campuran bumbu merata dengan sempurna. Masukkan kembali tambahan merica, kecap dan garam bila diperlukan.
- Masukkan nasi goreng mie yang telah masak ke piring saji, lalu hiasi dengan tomat, timun, selada dan akhirnya siap untuk dihidangkan.
Selamat mencoba!
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
0 komentar:
Posting Komentar